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宇文雅萱

金虫 (正式写手)

[交流] 饮料不澄清的原因

虫友们,目前实验室大boss要做澄清藤茶,可是在实验室摸索的工艺做了很多次都没问题,一旦放大实验就有问题。最近的一次放大实验离心得到的液体澄清,理论上浓缩之后应该也是澄清的,但是浓缩之后取样冲泡就不澄清了,最终结果如下图所示,也不澄清,总感觉有絮状沉淀在。也不知道为什么,希望有大神可以指导一下,现在都快被逼疯了……

饮料不澄清的原因
微信图片_20180510165419.jpg
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Michaeldu

木虫 (正式写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
因为植物含有成分复杂多样,其中水提成分更为复杂,因为植物中含有蛋白质,鞣质等不稳定的成分,固在一段时间会浑浊或产生沉淀
人生就是不放弃坚持到底
9楼2019-02-26 13:50:49
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