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水木清华德

木虫 (小有名气)

应助: 0 (幼儿园)
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专业: 组织工程学

[交流] 食品的大家们，现在在做什么课题呢？打算开课题呢～已有7人参与

大家都在做什么研究？都发文章没？想开课题了，没选好方向，希望能知道大家都在做什么，大家一起来说说吧。我应该会做肉制品方向的。

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1楼2016-02-13 13:51:54

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美美乐乐0831

木虫 (正式写手)

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★ ★
sytucom: 金币+2, 回帖精彩，谢谢参与 2016-02-23 21:52:20

食品保鲜

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5楼2016-02-15 07:10:56

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查看全部 10 个回答

sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

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专业: 食品加工技术

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小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
sytucom: 金币+5, 回帖精彩，谢谢参与 2016-02-23 21:51:51

食品的方向太多了，你做肉制品的可以涉及烤肉腊肉烟熏肉等等的

赞一下(2人)

仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人！

2楼2016-02-14 12:57:09

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zinfly

专家顾问 (职业作家)

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管辖: 食品

★ ★
sytucom: 金币+2, 回帖精彩，谢谢参与 2016-02-23 21:52:01

油脂方面

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3楼2016-02-15 01:47:39

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wangyurong

至尊木虫 (著名写手)

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微生物，发酵

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4楼2016-02-15 06:41:00

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