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jimin_y

金虫 (正式写手)

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[交流] 脑力劳动者宜多吃葱蒜

我们知道，葱和蒜具有杀菌、消炎的作用。新近的研究又发现，常食葱和蒜，还能降血脂、降血糖及降血压，甚至可以补脑。
研究者发现，只要把蒜和少许的维生素B1放在一起，即可产生一种叫做“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用，在增强维生素B1作用的同时，且比维生素B1的作用还要强。而葱里含有一种叫“前列腺素A”的成分，若经常食用，积累的前列腺A就会起到舒张小血管，促进血液循环的作用，从而有助于防治血压升高所致的头晕。国外学者的试验证明：多食葱和蒜会使大脑保持灵活，甚至更为活跃。

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