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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品检验常用的仪器有哪些？
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真儿8975

铁虫 (初入文坛)

[交流] 食品检验常用的仪器有哪些？

有没有做食品检验的朋友呢？能不能告诉我做食品检测都要用到哪些仪器呢？或者告诉我最常用的仪器也行！请大家帮帮忙～






























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1楼 2008-10-06 12:46:41
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raoqun20

木虫 (知名作家)

表情帖砖假
仪器种类很多。楼主需要哪方面的？
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2楼2008-10-06 17:08:18
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kangyumin

金虫 (小有名气)
做脂肪用索氏提取，做蛋白用凯氏定蛋仪，做重金属用原子吸收，仪器太多了旋光仪、阿贝折射仪、电导率仪、PH计、分光光度计、气相色谱仪、液相色谱仪等等
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3楼2008-10-06 19:07:22
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真儿8975

铁虫 (初入文坛)
我想了解一下检测食品都用什么仪器，我也知道用的非常多，所以，没有头绪了，但是，现在食品检测非常重要，想了解这些仪器和方法，还有，我觉得还有一些速测的仪器，你们都了解哪些产品和厂家？
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4楼2008-10-07 14:27:19
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