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【求助】关于水包油的问题
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在一个含有水和油的体系中，若想使其形成“水包油”的乳液状态，是否一定要体系中的水的体积含量大于油的体积含量？还是取决于加入的表面活性剂？还是和配制时的工艺有关？请指教！ |
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