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山药的主要功能物质是什么？ 已有1人参与
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| 平时我们都知道吃山药好，各种营养价值，那为什么要吃它呢，它内部主要又含有什么功能物质呢？望各位虫友给出解答。。。 |
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【答案】应助回帖
感谢参与，应助指数 +1
| 多糖、蛋白质、氨基酸、薯蓣皂苷，附上几篇文献，楼主慢慢看。 |
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本内容由用户自主发布，如果其内容涉及到知识产权问题，其责任在于用户本人，如对版权有异议，请联系邮箱：xiaomuchong@tal.com - 附件 1 : 山药的化学成分和生物活性作用研究进展_袁书林.pdf
- 附件 2 : 山药的化学成分及药理研究进展_赵宏.pdf
- 附件 3 : 山药的研究进展_李月仙.pdf
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2楼2016-01-19 11:27:04
3楼2016-12-10 20:28:28