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王有朝

新虫 (小有名气)

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[交流] 关于细菌的问题？

为什么有细菌的地方总是有酸败味和臭味，主要是什么成分导致的？
谢谢各位高手！

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1楼 2008-10-04 09:32:41

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zhxstar886

铁虫 (小有名气)

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应该是细菌分泌的酶将底物分解后产生的次级代谢产物如尸胺等挥发性物质

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2楼2008-10-06 19:38:11

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hhaidong

木虫 (正式写手)

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同意2楼的说法，很多细菌都产生多胺类物质，多胺类型也是细菌鉴定的一个指标。

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3楼2008-10-06 20:02:56

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