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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 精细化工 » 表面活性剂 » 商品牌号为乳化剂S的系列产品不溶于水，为什么仍是表面活性剂（有奖讨论）
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rjbl

木虫 (正式写手)
表面活性剂的概念来源于两种：一是书本上的经典解释，另外是生产厂家的随意归类。所以说死扣定义没多大意义。
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11楼2008-10-07 08:43:20
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hb_wcy

铁杆木虫 (著名写手)
引用回帖:
Originally posted by rjbl at 2008-10-7 08:43:
表面活性剂的概念来源于两种：一是书本上的经典解释，另外是生产厂家的随意归类。所以说死扣定义没多大意义。

我还是希望有一个确切点的答复
甘油到底算不算
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12楼2008-10-07 11:21:42
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xincan99

应该是醇基吧
不溶于水可能是烃基太长了 或者你的温度不够
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13楼2008-10-09 12:45:03
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janexj

金虫 (小有名气)
甘油应该算助表面活性剂吧。
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14楼2008-10-09 13:45:06
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蟲蟲

★
zhjf(金币+1,VIP+0):感谢参与讨论，欢迎常来精化版！
表面活性剂有乳化作用，可以作为乳化剂。乳化液分为水包油和油包水两种，经验表明，易溶于水的乳化剂易形成水包油型乳化液；易溶于油者则易形成油包水型乳状液。乳化剂的亲水性即所谓的HLB（亲水-亲油平衡）值，其值越大则亲水性越强。所以不一定表明活性剂就都会溶于水。
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15楼2008-10-09 15:24:49
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yh032yb

银虫 (初入文坛)
★
hb_wcy(金币+1,VIP+0):great,3q
表面活性剂是两亲物质 既有亲水基又有疏水基 它的溶解性和很多因素有关  比如结构、温度等。一个物质是否可以溶于水，一定程度上可以用相似相容的原理来解释。楼主的问题问的好，一个物质有了亲水基是不是就一定可以溶于水呢？我个人认为，有了亲水基，即极性基，还要看整个分子的极性，这就和分子的结构有关，所以对于表面活性剂来讲就是看它的亲水亲油平衡值（HLB），也就是看它的亲水性和亲油性的相对大小
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16楼2008-10-09 15:35:52
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yh032yb

银虫 (初入文坛)
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
hb_wcy(金币+1,VIP+0):非常清楚，建议斑竹再扣我5个金币给yh032yb，
zhjf(金币+6,VIP+0):应hb_wcy要求加5金币，感谢积极参与讨论，很详细，版内再奖励2个！
甘油只算是具有表面活性的物质 还不能算是表面活性剂。因为它虽然具有亲水基团，也就是羟基，但它的碳链太短，而不具有疏水性，那么它加入溶液中时 就不会像表面活性剂那样由于疏水基团受到水分子的排斥作用而在表面或界面上定向排列 这样的话它的表面活性就不会很大 而是只能稍微地降低溶液的表面张力  不会像表活剂那样明显
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17楼2008-10-09 15:41:55
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hb_wcy

铁杆木虫 (著名写手)
★ ★ ★ ★ ★
zhjf(金币-5,VIP+0):应要求扣金币给yh032yb，呵呵！
引用回帖:
Originally posted by yh032yb at 2008-10-9 15:41:
甘油只算是具有表面活性的物质 还不能算是表面活性剂。因为它虽然具有亲水基团，也就是羟基，但它的碳链太短，而不具有疏水性，那么它加入溶液中时 就不会像表面活性剂那样由于疏水基团受到水分子的排斥作用而在表 ...

呵呵，感谢
这次使用了“明显”这个词，真的没有办法 定量化吗？
哎
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18楼2008-10-09 18:09:06
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goldwsjin

木虫 (小有名气)
★ ★
zhjf(金币+2,VIP+0):鼓励深入讨论，精化版的发展离不开您的支持，欢迎常来！
不溶于水，肯定会溶于油的（我们常说的油指的是有机溶剂／物），只是这种合适的油要我们去找，有时还可能是混合物，一般来说都是常用的。
相似相容理论只是为我们提供一种参考，相似的东西可能会相容，但他没有绝对说一定相容，所以这和相似相容不矛盾的。一般说来具有相似结构的物质可能会相容，与这种结构相似的物质不相容，有可能和另外一种结构相似的物质就相容了。
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19楼2008-10-10 09:30:59
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hb_wcy

铁杆木虫 (著名写手)
引用回帖:
Originally posted by goldwsjin at 2008-10-10 09:30:
不溶于水，肯定会溶于油的（我们常说的油指的是有机溶剂／物），只是这种合适的油要我们去找，有时还可能是混合物，一般来说都是常用的。
相似相容理论只是为我们提供一种参考，相似的东西可能会相容，但他没有绝 ...

谢谢
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20楼2008-10-13 21:58:12
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