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明非求教

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[交流] 测量牛肉的热量

牛肉热量125kj/g是指生牛肉还是指熟牛肉？有没有办法测量牛肉的热量？就是把牛肉煮熟，想测量这个过程牛肉吸收了多少热量？牛肉有没有比热容这个说法？如果有的话是指生还是熟牛肉？谢谢大家的交流参考。

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1楼 2016-01-14 14:47:38

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