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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 英文中的稳定剂是用stabilizer 还是emulsifier?
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王文琼

禁虫 (小有名气)
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1楼 2016-01-07 10:27:41
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jiumei199015

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
王文琼: 金币+10, ★★★★★最佳答案 2016-01-07 14:00:12
sytucom: 金币+2, 鼓励新虫参与 2016-01-07 23:35:08
stabilizer是稳定剂，它可以减慢反应,保持化学平衡,降低表面张力,防止光、热分解或氧化分解等作用。
赞一下(1人) 回复此楼
3楼2016-01-07 11:55:14
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sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
sytucom: 应助指数+1 2016-01-07 23:34:48
sytucom: 金币+5, 回帖精彩，谢谢参与 2016-01-07 23:34:59
是stabilizer ，后者是乳化剂
赞一下(2人) 回复此楼
仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人！
2楼2016-01-07 11:17:07
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