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巯基含量的问题
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| 有关测巯基含量的问题,测的是温度对蛋白巯基含量的影响,结果发现测出来的总巯基含量比游离巯基含量要小,测了几次都是这个结果,请问有遇到过这种情况的同学吗,理论上不应该是总巯基含量要高于游离巯基含量吗 |
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2楼2016-01-06 20:53:31
一念执着00
木虫 (正式写手)
- 应助: 9 (幼儿园)
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- 专业: 食品加工学基础
3楼2016-01-06 23:39:00
4楼2018-08-28 16:24:07
5楼2020-08-19 16:36:24













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