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霉菌计数问题
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GB 4789.15-2010固体食品霉菌计数，10倍稀释液平板菌落数两个平行分别为0,1。第三方检测要出报告，大家来看看哪种方法合适？ 法一：（0+1）/2*10=5 CFU/g 法二：（0+1）/2=0.5，四舍五入=1，1*10=10 CFU/g 法三：若板上菌落数为0,0，则报告<10，故方法限值为<10，所以可判定法一不合适，应以<10 CFU/g报告。 |
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