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tuhangul622金虫 (小有名气)
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[求助]
淀粉酶酶活检测问题
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| 我在实验室用DNS法测发酵液里淀粉酶的酶活，做的淀粉对照在540nm的吸光度总是很高，一般0.7左右，所以计算总吸光值总是很低，而且感觉测出来的值好像是粗酶对照和淀粉对照的合计，哪位大侠做过这个？？怎么控制淀粉在制备淀粉溶液的过程中分解成还原糖？？ |
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