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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 【求助】多酚提取工艺有哪些？
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跳舞的娃娃2906

铜虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】多酚提取工艺有哪些？

多酚提取工艺有哪些？

[ Last edited by kidy008 on 2008-9-24 at 23:50 ]
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1楼 2008-09-23 11:33:11
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cat987123112

木虫 (职业作家)

逍遥谷谷主
可以用弱极性的大孔树脂吸附   然后酒精洗脱
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为孩子不坐校车而奋斗
2楼2008-09-23 11:59:00
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跳舞的娃娃2906

铜虫 (初入文坛)
谢谢啊
有没有一种提取植物多酚的专门模式呢？
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3楼2008-09-23 19:36:06
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coldfire_alone

金虫 (小有名气)
★
kidy008(金币+1,VIP+0):热心助人，奖励金币一个，欢迎常顾食品版，谢谢~~！
常见的多酚提取方法有三种：
一种是用氯仿除去生物碱以后用乙酸乙酯进行萃取。
一种是用金属盐类（一般用的是Ca，Al，Zn的盐吧，也有用环糊精或者聚乙烯吡哆烷酮等高分子聚合物络合的）进行沉淀，然后用酸转溶沉淀物再用乙酸乙酯萃取，这个比直接萃取得到的纯度高一些。
还有一种就是数值吸附然后水洗脱去杂最后用乙醇洗脱得到粗多酚。
貌似现在也有用膜过滤法提取多酚的，不过对此没有了解……
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4楼2008-09-24 12:50:05
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