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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 乙醇洗法提取苦杏仁蛋白
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曲里拐弯派

木虫 (小有名气)

班长

[求助] 乙醇洗法提取苦杏仁蛋白 已有2人参与

用不同浓度的乙醇溶液提取苦杏仁蛋白（如50%、60%、70%，），提取之后。经离心，提取到的苦杏仁蛋白是上清液还是沉淀啊？？？大神来指教指教。谢谢了
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奋斗
1楼 2015-12-12 13:48:52
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曲里拐弯派

木虫 (小有名气)

班长
引用回帖:
3楼: Originally posted by gj469769380 at 2015-12-13 19:21:18
乙醇要用来除油脂的，然后再用碱溶酸沉提取蛋白质

那平常所说的醇洗蛋白是什么啊？用乙醇处理蛋白，不是可以得到浓缩蛋白吗？
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奋斗
4楼2015-12-14 12:34:10
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xiaoamuchong

专家顾问 (职业作家)

科研工作者

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
曲里拐弯派(sytucom代发): 金币+2 2015-12-13 19:53:29
曲里拐弯派: 金币+1, ★有帮助, 没帮助 2015-12-14 12:34:39
醇沉法蛋白质肯定是沉淀啦。
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曾经有人问我为什么要学微生物，我只是想离生命的本质更近一点。
2楼2015-12-13 17:16:51
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gj469769380

新虫 (小有名气)
★ ★
曲里拐弯派(sytucom代发): 金币+2, 多谢参与 2015-12-13 19:53:23
乙醇要用来除油脂的，然后再用碱溶酸沉提取蛋白质

发自小木虫Android客户端
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3楼2015-12-13 19:21:18
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曲里拐弯派

木虫 (小有名气)

班长
引用回帖:
2楼: Originally posted by xiaoamuchong at 2015-12-13 17:16:51
醇沉法蛋白质肯定是沉淀啦。

选用的苦杏仁里面，还有杂质（杏仁皮），怎么处理，就这样就是成品蛋白质了吗
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奋斗
5楼2015-12-14 12:36:41
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