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branch

木虫 (正式写手)

[求助] 关于冷冻面团解冻过程水如何释放

审稿人问题: What about water release during the thawing process since it is known that freezing creates concentrates zones because of solute migration outside the water cluster?

该如何回答合适?想了好久也不知道怎么回答
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Somesaysit'swritten..
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