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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】biofilm controlling是什么意思？
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sunjing1985

铜虫 (小有名气)

[交流] 【求助】biofilm controlling是什么意思？

遇到一个词biofilm controlling，查阅了相关资料还是没能弄明白，希望好心人帮忙指点一下。谢谢！

[ Last edited by kidy008 on 2008-9-20 at 05:27 ]
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1楼 2008-09-19 16:57:23
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lmd0825

木虫 (著名写手)
生物膜控制吧
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2楼2008-09-19 21:30:47
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sunjing1985

铜虫 (小有名气)
具体一点 生物膜控制的意思是什么呢？
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3楼2008-09-19 21:58:08
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robinhoodyuan

木虫 (正式写手)
★
kidy008(金币+1,VIP+0):热心助人，奖励金币一个，欢迎常顾食品版，谢谢~~！
细菌生物膜是细菌生长过程中为适应生存环境而在固体表面上生长的一种与游走态细胞相对应的存在形式.只要条件允许,绝大多数细菌都可以形成生物膜.一旦形成了生物膜细菌就具有极强的耐药性,在医疗、食品、工业、军事等诸多领域给人类社会带来了严重的危害,造成巨大的经济损失.因此,细菌生物膜已成为全球关注的重大难题,也是目前科学界研究的前沿和热点.

前几年的日本雪印牛奶就是因为biofilm引发的食物中毒，最终企业倒闭

如何控制肯定是需要研究的
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4楼2008-09-20 21:09:37
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sunjing1985

铜虫 (小有名气)
谢谢楼上的回答，我是做肉制品中的biofilm controlling的
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5楼2008-09-21 09:09:20
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hejiang168

金虫 (正式写手)
张见识了！ 谢谢
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6楼2008-09-21 18:49:55
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