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超入Superman

铜虫 (初入文坛)

[求助] 我课题要做胶原蛋白热变性机理研究,希望给点建议。已有2人参与

技术路线什么的应该怎么做,现在思路很混乱。做热变性机理研究应重点放在什么地方?该怎么去做。。。
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是水货

木虫 (著名写手)

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★ ★ ★
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超入Superman: 金币+3, 有帮助 2015-12-03 11:10:11
胶原蛋白经过加热,有水存在的条件下会发生水解,生成链长不一样的明胶或者氨基酸等。这个机理不好搞啊。胶原蛋白本身就是个杂蛋白,含有不同分子量的。所以路漫漫兮。
2楼2015-12-02 08:31:45
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un-二木

新虫 (初入文坛)

加热温度平衡,波动不要过大

发自小木虫Android客户端
3楼2015-12-02 08:42:56
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w911227

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
超入Superman: 金币+4 2015-12-03 11:10:37
我们实验室都在做肽图谱,DSC这些性质
苦难的日子终将逝去,但强者却永存
4楼2015-12-02 09:59:42
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zhy1203

银虫 (初入文坛)

★ ★ ★
超入Superman(99503102代发): 金币+3, 继续加油! 2016-03-07 15:41:17
建议从热力学和微观两个角度分析,论证胶原三螺旋结构的变化,氢键变化,甚至于端肽自己亚基的变化

发自小木虫Android客户端
5楼2015-12-05 20:42:36
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