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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 奶粉的主要化学成分有哪几种？
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梁陈美景

金虫 (正式写手)

[交流] 奶粉的主要化学成分有哪几种？

普通奶粉中应该有乳糖，其它成分还有哪几种望各位多多指教！
谢谢！
多谢。。。
[search]奶粉成分[/search]
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和谐校园里，骑自行车的也许是位博导，而开奔驰的则可能是个后勤……
1楼 2008-09-18 19:19:54
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calledone

至尊木虫 (职业作家)

小小木虫
★
kidy008(金币+1,VIP+0):热心助人，奖励金币一个，欢迎常顾食品版，谢谢~~！
乳糖
乳脂
蛋白质
这三个是大头
4：3: 3差不多
赞一下(10人) 回复此楼
日行一善，善行一生。
2楼2008-09-18 19:27:12
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梁陈美景

金虫 (正式写手)
楼上的能否再详细一点金币一并奉送，谢谢！
赞一下 回复此楼
和谐校园里，骑自行车的也许是位博导，而开奔驰的则可能是个后勤……
3楼2008-09-18 21:45:00
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lmd0825

木虫 (著名写手)
★ ★ ★ ★ ★ ★
kidy008(金币+1,VIP+0):热心助人，奖励金币一个，欢迎常顾食品版，谢谢~~！
梁陈美景(金币+5,VIP+0):多谢多谢
品  种        水 分        脂 肪        蛋白质        乳 糖        无机盐        乳 酸
全脂乳粉        2.00        27.00        26.50        38.00        6.05        0.16
脱脂乳粉        3.23        0.88        36.89        47.84        7.80        1.55
乳油粉        0.66        65.15        13.42        17.86        2.91       
甜性酪乳粉        3.90        4.68        35.88        47.84        7.80        1.55
酸性酪乳粉        5.00        5.55        38.85        39.10        8.40        8.62
干酪乳清粉        6.10        0.90        12.50        72.25        8.97       
干酪素乳清粉        6.35        0.65        13.25        68.90        10.50       
脱盐乳清粉        3.00        1.00        15.00        78.00        2.90        0.10
婴儿乳粉        2.60        20.00        19.00        54.00        4.40        0.17
麦精乳粉        3.29        7.55        13.19        72.40*        3.66
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4楼2008-09-18 22:13:50
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