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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 投稿、资源信息 » 有没有应用方面的研究，能转化为市场需要的，求这方面资源。
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贾琪

铁虫 (小有名气)

[求助] 有没有应用方面的研究，能转化为市场需要的，求这方面资源。 已有2人参与

之前做的机理方面的研究，想询问下现在应用方面的研究，有没有适合市场的，想做商业化，比如配方、工艺改进的，想做个创业。
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相信自己，期待未来！
1楼 2015-11-30 11:17:50
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hackfeng0

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
贾琪(99503102代发): 金币+2, 谢谢应助，请继续为其他虫友解答噢！ 2015-12-02 08:28:52
机理方向的研究确实和企业的生产实际联系不紧密；考虑到楼主想创业，做工艺优化不如考虑开发较新的食品，结合目前消费者关注较多的问题，一方面创新，另一方面也可以吸引眼球，帮助开拓市场。可以考虑考虑功能性的食品。
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保持自己，不忘因何前行
6楼2015-12-01 23:33:59
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
应用方面的？感觉很多啊，你以前既然是搞机理的，那就围绕你那方面的东西做产品改良、配方等这些，这样会更得心应手。
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微信公众号：食安小屋
2楼2015-11-30 11:31:57
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贾琪

铁虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 99503102 at 2015-11-30 11:31:57
应用方面的？感觉很多啊，你以前既然是搞机理的，那就围绕你那方面的东西做产品改良、配方等这些，这样会更得心应手。

我做的偏离应用太多，想了解一下最近的研究方向，有没有什么可以迅速转换为有技术含量的商品的。这两年在企业工作，很少看文献了，感觉脑袋里技术这方面东西越来越少。
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相信自己，期待未来！
3楼2015-12-01 08:44:26
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

引用回帖:
3楼: Originally posted by 贾琪 at 2015-12-01 08:44:26
我做的偏离应用太多，想了解一下最近的研究方向，有没有什么可以迅速转换为有技术含量的商品的。这两年在企业工作，很少看文献了，感觉脑袋里技术这方面东西越来越少。...

食品类的，技术含量高的没几个。。。多做创新才是真的。
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微信公众号：食安小屋
4楼2015-12-01 10:50:36
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