| 查看: 667 | 回复: 5 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
[交流]
谁能分析一下婴幼儿奶粉中的三聚氰胺对小孩的危害？
|
|||
|
谁能分析一下婴幼儿奶粉中的三聚氰胺对小孩的危害？ 谢谢！！！！！ |
回复此楼» 猜你喜欢
323分（计算机视觉和大模型项目）能直接上手
已经有3人回复
-
复试调剂
已经有3人回复
-
311分 22408 求调剂
已经有3人回复
-
320分人工智能调剂
已经有7人回复
-
一志愿郑大0705求调剂
已经有4人回复
-
0703化学
已经有10人回复
-
301求调剂
已经有10人回复
-
306分材料与化工求调剂
已经有6人回复
-
材料调剂
已经有11人回复
-
324求调剂
已经有9人回复
|
我们知道，食品工业中常常需要检查蛋白质含量，但是直接测量蛋白质含量技术上比较复杂，成本也比较高，不适合大范围推广，所以业界常常使用一种叫做 “凯氏定氮法（Kjeldahl method）”的方法，通过食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。也就是说，食品中氮原子含量越高，这蛋白质含量就越高。这样一来，这名不见经传的三聚氰胺的由于其分子中含氮原子比较多，于是就派上大用场了。三聚氰胺的最大的特点是含氮量很高（66％），加之其生产工艺简单、成本很低，给了掺假、造假者极大地利益驱动，有人估算在植物蛋白粉和饲料中使蛋白质增加一个百分点，用三聚氰胺的花费只有真实蛋白原料的1/5。所以“增加”产品的表观蛋白质含量是添加三聚氰胺的主要原因，三聚氰胺作为一种白色结晶粉末，没有什么气味和味道，掺杂后不易被发现。 1994年国际化学品安全规划署和欧洲联盟委员会合编的《国际化学品安全手册》第三卷和国际化学品安全卡片也只说明：长期或反复大量摄入三聚氰胺可能对肾与膀胱产生影响，导致产生结石。 动物食用后可以使动物发生肾衰竭并导致死亡。美国食品药品管理局调查显示，在回收的宠物食品、 死亡动物的尿液结晶和肾脏细胞中都发现有三聚氰胺，经调查确认是宠物食品的原料受到三聚氰胺污染。 |
2楼2008-09-18 20:17:15
3楼2008-09-18 23:10:25
4楼2008-09-19 02:44:17
fangyuan2004
荣誉版主 (正式写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 贵宾: 0.69
- 金币: 1952.5
- 红花: 1
- 帖子: 994
- 在线: 18.2小时
- 虫号: 442273
- 注册: 2007-10-27
- 性别: GG
- 专业: 化工
- 管辖: 石油化工
5楼2008-09-19 08:08:55
bronzezt
至尊木虫 (职业作家)
- 应助: 493 (硕士)
- 金币: 14565.7
- 红花: 13
- 帖子: 4818
- 在线: 695.1小时
- 虫号: 22501
- 注册: 2003-09-02
- 性别: GG
- 专业: 合成药物化学
6楼2008-09-19 08:17:33
