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汕头大学海洋科学接受调剂
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kaqiusha8209

银虫 (小有名气)

[求助] 求助碳水化合物与水形成氢键的表征方法!!!

项目中有一块内容需要研究碳水化合物和水形成氢键的情况。
请大神提示,我应该用什么方法表征这个体系的氢键强度和过程。
另外,除了能测定氢键的强度,还有哪些氢键的指标可以测定?
谢谢
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