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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 水产品、畜产品 » 鱼露的挥发性盐基氮测试问题
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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daydayfd

新虫 (初入文坛)

[求助] 鱼露的挥发性盐基氮测试问题 已有1人参与

采用国标的方法测试挥发性盐基氮，像鱼露或者酱油之类的液体产品，公式中的质量怎么确定？   因为缺少了固定样品处理这一步，所以质量怎么确定啊？
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1楼 2015-11-22 10:33:44
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daydayfd

新虫 (初入文坛)
快来人帮帮忙！
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2楼2015-11-23 08:57:04
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hackfeng0

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
daydayfd(99503102代发): 金币+1, 谢谢应助！希望继续关注楼主问题噢！ 2015-12-02 08:27:57
daydayfd(99503102代发): 金币+4, 继续加油！ 2016-03-02 16:22:34
液体的更好做，固体的前处理是为了将固体基质转化成液体基质，液体的就可以直接做了，记下量取质量就OK
赞一下 回复此楼
保持自己，不忘因何前行
3楼2015-12-01 23:59:55
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