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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 白兰地蒸馏工艺
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婷宝宝2013

银虫 (小有名气)

[交流] 白兰地蒸馏工艺

各位虫友，有用旋转蒸发仪蒸馏白兰地的吗？？？温度一般调到多少啊？？？
跪求各位大神帮忙，有做过类似的给点意见啊，小虫在此感激不尽~~~
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1楼 2015-11-21 20:28:00
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crb123000

金虫 (小有名气)
★
婷宝宝2013(金币+1): 谢谢参与
白兰地采用常压蒸馏，最简便的装置是三角瓶+冷凝管，酒度大于40°。

发自小木虫Android客户端
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3楼2015-11-21 20:32:38
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leechouting

新虫 (初入文坛)
★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
99503102: 金币+1, 鼓励新虫参与交流！ 2015-11-24 10:48:06
用旋转蒸发仪要抽真空，会把香气成分抽走，不建议选用。
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12楼2015-11-24 10:30:37
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