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桑榆沫

铁虫 (初入文坛)

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[求助] 测芦荟果冻中的多糖含量

因为果冻中有蔗糖，还有因为用的原料是芦荟，所以果冻中应该还有芦荟多糖，那么用苯酚--硫酸法测果冻时，测出来的糖含量，是多糖的含量，还是说包含多糖和蔗糖的含量，或者还有其他可能，求大神指点，并且讲讲苯酚--硫酸法到底是怎么测糖的，测得是哪种糖，讲具体的原理。

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1楼 2015-11-20 09:46:40

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