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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 如何有效区分苯甲酸和其他含有酚羟基以及其他基团的物质
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duheng_poly

金虫 (小有名气)

[求助] 如何有效区分苯甲酸和其他含有酚羟基以及其他基团的物质 已有1人参与

有一个检测食醋中是否含有防腐剂的项目，杂质是含有酚羟基的物质以及酒石酸，柠檬酸等，待检测物质是苯甲酸，想问一下如何有效区分，如果加入浓溴水，是否可以，但是苯环酚羟基邻对位有的已经有其他基团了，是只有三溴苯酚才是沉淀吗？
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1楼 2015-11-16 10:37:39
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duheng_poly

金虫 (小有名气)
引用回帖:
4楼: Originally posted by shenyingbin at 2015-11-16 15:07:30
当然可以了，现在很快速的方法就是跑液相了，方法整好了15min内就出来了，或者10min，看你的条件摸索了，...

你有木有类似经验啊。。。
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5楼2015-11-16 15:09:58
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shenyingbin

铁杆木虫 (著名写手)

海猫

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
为什么不直接跑液相呢？这个区分的很快
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既往不恋，纵情向前！
2楼2015-11-16 14:58:49
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duheng_poly

金虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by shenyingbin at 2015-11-16 14:58:49
为什么不直接跑液相呢？这个区分的很快

我们想做一个快速检测产品，商业化的，你这个方法可以吗，我不太懂哎
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3楼2015-11-16 15:02:29
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shenyingbin

铁杆木虫 (著名写手)

海猫

【答案】应助回帖

引用回帖:
3楼: Originally posted by duheng_poly at 2015-11-16 15:02:29
我们想做一个快速检测产品，商业化的，你这个方法可以吗，我不太懂哎...

当然可以了，现在很快速的方法就是跑液相了，方法整好了15min内就出来了，或者10min，看你的条件摸索了，
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既往不恋，纵情向前！
4楼2015-11-16 15:07:30
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