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制备多孔材料时预冻过程中冰晶的成核温度
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| 本人想请教，冷冻干燥制备多孔材料在预冻时冰晶的成核温度高易形成小冰晶呢还是大冰晶？前几天看文章中说加入低温保护剂后使溶液成核温度降低，从而抑制冰晶产生，使冰晶数量减少并且体积变大。但是又有一篇温度载荷在容器底部的文章说溶液预冻过程中高度不同，底层冰晶成核温度低，上层成核温度高，底层冰晶小而多，上层大而少。因此对于这个问题很疑惑，不知到的该如何理解成核温度这个概念，对于冰晶的形成到底又有什么具体影响。请不吝赐教 |
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2楼2017-11-22 15:05:14