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脂肪酶水解油脂之后 怎么把里面的水脂肪酸和三甘脂，求助已有1人参与
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脂肪酶水解油脂之后 怎么把里面的水，脂肪酸和三甘脂，求助。我做脂肪酶水解油脂得到脂肪酸，想用气象测脂肪酸的成分。 发自小木虫IOS客户端 |
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3楼2015-11-06 15:47:16
sugz
至尊木虫 (著名写手)
科学家
- 食品EPI: 4
- 应助: 545 (博士)
- 贵宾: 0.037
- 金币: 10943.5
- 散金: 615
- 红花: 109
- 帖子: 2346
- 在线: 543.5小时
- 虫号: 2003056
- 注册: 2012-09-15
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
【答案】应助回帖
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
藕哈哟123(99503102代发): 金币+2, 回帖很精彩，谢谢应助！ 2015-11-05 22:30:29
藕哈哟123: 金币+10, ★★★很有帮助 2015-11-06 09:51:05
sytucom: 金币+2, 请关注楼主回复，谢谢 2015-11-06 22:26:27
藕哈哟123: 金币+3 2016-02-01 20:49:38
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藕哈哟123: 金币+10, ★★★很有帮助 2015-11-06 09:51:05
sytucom: 金币+2, 请关注楼主回复，谢谢 2015-11-06 22:26:27
藕哈哟123: 金币+3 2016-02-01 20:49:38
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离心除去水，分子蒸馏分离脂肪酸和甘三酯。做FAC最简单，离心后直跑TLC分离TAG和FFA，之后刮板甲酯化，便可分析。 新手吧，多看看书和基础资料，这么简单的问题拿到这里来问，要么是新手，要么很懒。 |
2楼2015-11-05 16:52:33
sugz
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- 专业: 食品加工技术
4楼2015-11-07 08:48:04