应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 精细化工 » 表面活性剂 » 请教一下，我用大豆磷脂做乳化剂均质做乳液，为什么乳液均质后就变得基本没有粘度了？
81/1返回列表
查看: 2003  |  回复: 7
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

wuguocheng8

新虫 (小有名气)

[求助] 请教一下，我用大豆磷脂做乳化剂均质做乳液，为什么乳液均质后就变得基本没有粘度了？ 已有1人参与

请教一下，我用大豆磷脂做乳化剂均质做乳液，想做出来的乳液粘稠度高一点，以提高乳液稳定性。为什么乳液均质前还比较稠，均质后就变得基本没有粘度了？？？是大豆磷脂型号不对？是存在一个粘度的临界值？？知道的或者有想法的大神，请指教一下.谢谢！
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼 2015-11-04 08:38:06
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

李沐风

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
增稠的话就加点高级脂肪醇和单甘脂 之类， 乳液粘度低稳定性也会好。   有资料说大豆卵磷脂的卵磷脂PC含量高乳化能力要差
赞一下(2人) 回复此楼
2楼2015-11-04 09:03:43
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wuguocheng8

新虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 李沐风 at 2015-11-04 09:03:43
增稠的话就加点高级脂肪醇和单甘脂 之类， 乳液粘度低稳定性也会好。   有资料说大豆卵磷脂的卵磷脂PC含量高乳化能力要差

我是先将大豆磷脂加到水中，但溶解性很差，不断搅拌最后形成胶状的黏稠液，我觉得一步中大豆磷脂并没有溶解在水中，而是与水形成胶体之类的东西，而均质后粒径变小或者大豆磷脂已经溶解，所以导致粘度下降很大。我想要均质后粘度不下降，是否有可能大豆磷脂型号选得不对？溶水性不够好？？不知层主对此有什么看法？
赞一下 回复此楼
3楼2015-11-04 11:42:13
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

李沐风

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
wuguocheng8: 金币+10, ★★★很有帮助 2015-11-11 22:31:00
引用回帖:
3楼: Originally posted by wuguocheng8 at 2015-11-04 11:42:13
我是先将大豆磷脂加到水中，但溶解性很差，不断搅拌最后形成胶状的黏稠液，我觉得一步中大豆磷脂并没有溶解在水中，而是与水形成胶体之类的东西，而均质后粒径变小或者大豆磷脂已经溶解，所以导致粘度下降很大。我 ...

非离子乳化剂的浊点问题吧， 用冷水溶解后应该不稠的吧。换估计也不行，单甘酯增稠更靠谱
赞一下 回复此楼

» 本帖已获得的红花（最新10朵）

wuguocheng8
4楼2015-11-05 22:34:35
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wuguocheng8

新虫 (小有名气)
送红花一朵
引用回帖:
4楼: Originally posted by 李沐风 at 2015-11-05 22:34:35
非离子乳化剂的浊点问题吧， 用冷水溶解后应该不稠的吧。换估计也不行，单甘酯增稠更靠谱...

我用大豆磷脂质量3倍多点的冷水溶解大豆磷脂，搅拌后就成了果冻般的胶状体，没有流动性，过不了均质机。若加多点水倒是有流动性，可是均质后粘度直线下降。暂时还没有考虑加其他东西来增稠，想看一下有没有可能均质后粘度不会下降太多
赞一下 回复此楼
5楼2015-11-06 11:51:20
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

李沐风

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

谢谢楼主的金币，  我不是食品行业的，用的多的是 卵磷脂和氢化卵磷脂..... 好像蛋白质粉 中有大豆卵磷脂 ，但只是为了更好分散蛋白质粉，没有稠。
赞一下 回复此楼
6楼2015-11-12 08:32:48
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wuguocheng8

新虫 (小有名气)
引用回帖:
6楼: Originally posted by 李沐风 at 2015-11-12 08:32:48
谢谢楼主的金币，  我不是食品行业的，用的多的是 卵磷脂和氢化卵磷脂..... 好像蛋白质粉 中有大豆卵磷脂 ，但只是为了更好分散蛋白质粉，没有稠。

谢谢
回复此楼
7楼2015-11-12 09:49:12
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

peterzhu12

新虫 (初入文坛)
楼主用的什么样的磷脂，粉末的还是液体的。大豆磷脂本身成分就很复杂，有糖脂，豆油和多种磷脂分子。而且磷脂和水分的比例不同。形成的胶束也不一样，有可能是正向的反相的，也可能是球状的多角的层状的。磷脂是不溶于水的，只能分散.过完均质会破坏胶束结构，反过来也可以打散脂肪球。能稍微具体点说下你的实验目的吗？

发自小木虫IOS客户端
赞一下 回复此楼
8楼2015-11-15 13:39:50
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 wuguocheng8 的主题更新
81/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 085700资源与环境308求调剂 +6 墨墨漠 2026-03-18 6/300 2026-03-20 00:02 by 23Postgrad
[考研] 一志愿吉林大学材料学硕321求调剂 +9 Ymlll 2026-03-18 12/600 2026-03-20 00:01 by 23Postgrad
[考研] 0703化学调剂 +10 妮妮ninicgb 2026-03-15 14/700 2026-03-19 22:59 by 学员8dgXkO
[考研] 一志愿武汉理工材料工程专硕调剂 +5 Doleres 2026-03-19 5/250 2026-03-19 20:14 by 制度的
[考研] 0703化学调剂 ，六级已过，有科研经历 +12 曦熙兮 2026-03-15 12/600 2026-03-19 19:42 by maocaozhuxi
[考研] 085600材料与化工调剂 324分 +10 llllkkkhh 2026-03-18 12/600 2026-03-19 14:33 by llllkkkhh
[考研] 346求调剂[0856] +3 WayneLim327 2026-03-16 6/300 2026-03-19 11:21 by WayneLim327
[考研] 328求调剂，英语六级551，有科研经历 +4 生物工程调剂 2026-03-16 12/600 2026-03-19 11:10 by 生物工程调剂
[考研] 一志愿985，本科211，0817化学工程与技术319求调剂 +10 Liwangman 2026-03-15 10/500 2026-03-19 10:25 by 无际的草原
[考研] 070300化学319求调剂 +6 锦鲤0909 2026-03-17 6/300 2026-03-18 13:22 by Iveryant
[考研] 299求调剂 +5 △小透明* 2026-03-17 5/250 2026-03-18 11:49 by 尽舜尧1
[考研] 0703化学调剂 +3 妮妮ninicgb 2026-03-17 3/150 2026-03-18 10:29 by macy2011
[考研] 材料，纺织，生物（0856、0710），化学招生啦 +3 Eember. 2026-03-17 9/450 2026-03-18 10:28 by Eember.
[考研] 材料专硕326求调剂 +6 墨煜姒莘 2026-03-15 7/350 2026-03-17 17:10 by ruiyingmiao
[考研] 材料工程专硕274一志愿211求调剂 +6 薛云鹏 2026-03-15 6/300 2026-03-17 11:05 by 学员h26Tkc
[论文投稿] 有没有大佬发小论文能带我个二作 +3 增锐漏人 2026-03-17 4/200 2026-03-17 09:26 by xs74101122
[考研] 321求调剂 +5 大米饭！ 2026-03-15 5/250 2026-03-16 16:33 by houyaoxu
[考研] 326求调剂 +3 mlpqaz03 2026-03-15 3/150 2026-03-16 07:33 by Iveryant
[考研] 求老师收留调剂 +4 jiang姜66 2026-03-14 5/250 2026-03-15 20:11 by Winj1e
[考研] 294求调剂 +3 Zys010410@ 2026-03-13 4/200 2026-03-15 10:59 by zhq0425
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭