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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 请教高手一道多选题，关于咖啡碾磨提取色素试验
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mogetp

金虫 (著名写手)

[求助] 请教高手一道多选题，关于咖啡碾磨提取色素试验 已有2人参与

Which of the following forces are applied during a milling operation? 错选少选不算对，请务必选出正确的答案

               
A Compression force

               
B Shear force

               
C Impact force
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1楼 2015-10-27 23:05:11
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mogetp

金虫 (著名写手)
引用回帖:
5楼: Originally posted by sqzhang at 2015-10-31 18:52:04
剪切应力。压缩和冲击是破坏方式，也就是通过什么方法把作用力施加到咖啡颗粒。称之为压缩力和冲击力是不正确的。造成咖啡颗粒破碎的都是剪切应力产生的剪切破坏。称之为剪切力也不正确。

答案多余一个，b是其中一个。具体的机器用到齿轮调节档位，用于控制研磨后颗粒的大小，其中是否有其他力的作用？上传了一张机器的图片，请问还有哪个选项也是答案？
请教高手一道多选题，关于咖啡碾磨提取色素试验
Chocolate_Fine_Grinding_Machine_Coffee_Milling_Machine.jpg_350x350.jpg
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6楼2015-11-02 07:49:22
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mogetp

金虫 (著名写手)
求助

发自小木虫IOS客户端
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3楼2015-10-31 09:59:23
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sytucom

版主 (知名作家)

日光之下，并无新事

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
mogetp: 金币+8, ★★★很有帮助 2015-11-02 07:41:47
BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB
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mogetp
已有的事，后必再有，已行的事，后必再行。
4楼2015-10-31 11:33:06
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sqzhang

禁虫 (正式写手)
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
mogetp: 金币+22, ★★★★★最佳答案 2015-11-02 07:41:34
本帖内容被屏蔽
5楼2015-10-31 18:52:04
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