| 查看: 733 | 回复: 0 | |||
心飞如鸿鹄金虫 (小有名气)
|
[求助]
乳酸菌所产蛋白酶属于酸性蛋白酶，还是中性或者碱性蛋白酶？有没有相关的文献？
|
| 想测乳酸菌蛋白酶的活性，但好像需要先清除蛋白酶属于那种。或者哪位有乳酸菌蛋白酶活性测定的方法和相关文献 |
回复此楼» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品专业论文投稿请教
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有267人回复
-
分享食品专业书籍《Fundamentals of Food Process Engineering》，以学习目的为主。
已经有0人回复