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烟雨斜飞

新虫 (小有名气)

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专业: 食品科学基础

[求助] 求助多糖醇沉问题，谢谢各位大侠！已有6人参与

提多糖，（1）醇沉后的絮状物质是粗多糖吗？
（2）为什么我在醇沉之前浓缩上清液时就有絮状物质产生？
（3）后面我想做纯化，但是得到的絮状物质不能溶于水啊，怎么回事？
求各位大神指点迷津啊!谢谢啦！

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把握时间，做有意义的事情，加油！！

1楼2015-10-21 09:23:17

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z周先生

铜虫 (小有名气)

应助: 14 (小学生)
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专业: 作物分子育种

【答案】应助回帖

楼主，你应该先除蛋白，然后再醇沉，因为我的研究方向也是多糖这的，一半多糖都是水溶性的，你这个不是水溶性的，应该是蛋白变性的沉淀物。在纯化的过程中先加一步除蛋白，然后再醇沉浓缩，不知道楼主浓缩是不是用的旋转蒸发，现在可以考虑一下超滤离心。前提得知道你这个多糖的分子量大小，因为超滤离心可以避免温度的升高是多糖降解。