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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】有关离子色谱纯化低聚糖的问题
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lclong0213

金虫 (小有名气)

爱上人类的死神

[交流] 【求助】有关离子色谱纯化低聚糖的问题

本人在做关于低聚糖合成与纯化的研究，合成后的低聚糖往往含有葡萄糖等，在查阅大量文献之后，发现在纯化低聚糖的过程中用得比较多的是强酸性苯乙烯系阳离子交换树脂，由于本人对离子色谱不是很熟悉，搞不懂为什么用强酸性阳离子交换树脂可以纯化低聚糖，而相关文献中有没有这方面的解释，不知哪位虫友能帮忙解释一下，有这方面的文献吗？
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1楼 2008-09-07 10:17:48
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lclong0213

金虫 (小有名气)

爱上人类的死神
咋没人回复呢？
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2楼2008-09-08 09:05:16
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kangyumin

金虫 (小有名气)
★
lclong0213(金币+1,VIP+0):谢谢回帖，纯化指的是将所得的糖液里面低聚糖的含量提高，用强酸性苯乙烯系阳离子交换树脂是由于各种反应液中的各种组分在树脂上的吸附力不同而大道彼此分离的目的，但我一直没有找到具体的文献资料
你所说的纯化是什么概念？用强酸离子交换树脂是因为它除去金属离子的能力比较强，用弱碱树脂是因为葡萄糖等在碱性条件下不稳定，容易分解。在制糖工业中一般都用强酸弱碱，使出料糖液偏酸性，有利于保持糖液稳定性。
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3楼2008-09-08 10:26:20
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