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始祖鸟

木虫 (著名写手)

[求助] 冻出的制品有轻微粘底现象?

右旋糖酐、人血白蛋白做冻干辅料,1ml/瓶,有PBS成分,冻出的制品有轻微粘底现象(周围不粘壁)?请高人指点一下。
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tyityi5

新虫 (小有名气)


局部温度升高过快了
5楼2015-10-20 08:50:37
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查看全部 7 个回答

pch1967

铜虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
始祖鸟: 金币+25, ★★★★★最佳答案, 有其他交流和帮助。 2015-10-20 09:53:53
您好!您说的内容不全面,一般冻出的制品有轻微粘底现象(周围不粘壁),是干燥时加热过快。要有详细就能提供较准确的分析。
2楼2015-10-19 12:53:52
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始祖鸟

木虫 (著名写手)

引用回帖:
2楼: Originally posted by pch1967 at 2015-10-19 12:53:52
您好!您说的内容不全面,一般冻出的制品有轻微粘底现象(周围不粘壁),是干燥时加热过快。要有详细就能提供较准确的分析。

您好!
参数如下:

一次升温:用5个小时,冷媒温度由-42℃升高至-15℃,保持13-18小时
二次升温:用3个小时,冷媒温度由-15升高至0℃,保持3小时。
恒温干燥:用2个小时,制品温度由0℃升高至30±0.5℃

请指点!
3楼2015-10-19 14:36:12
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徐亚萍

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
始祖鸟: 金币+5, ★★★很有帮助 2015-10-20 09:54:12
你的产品共晶点温度大约是多少度?看你升温的程序,第二次升温保持的时间是不是有些短,还没冻干水就升温到零上了,就有些化
朋友-一生的财富
4楼2015-10-20 08:50:35
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