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sunshinesg

铜虫 (正式写手)

[交流] 【求助】如何防止白砂糖结晶

请教各位高手,有什么方法可以防止白砂糖结晶,比如可以加什么添加剂?
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cysxh

木虫 (小有名气)

白砂糖生产过程中要颗粒均匀,不要出现伪晶和杂质过多的情况,成品可以添加抗结晶剂,包装注意防潮。我所知道的就这些。
干啥,爱啥,懂啥~~:)http://www.roxo.cn/cn/Roxo/20050904195938143.gif
4楼2008-09-27 13:29:18
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jash258


kidy008(金币+1,VIP+0):热心助人,奖励金币一个,欢迎常顾食品版,谢谢~~!
添加抗结晶剂

网上一搜一大堆

另外,个人建议,成品包装要密封好,隔绝与外界接触
2楼2008-09-06 14:53:19
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