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夜宵夜宵肥猫

新虫 (初入文坛)

[求助] 关于食品加工新技术与新工艺的问题 已有5人参与

大三的学生,老师叫写三千字的关于食品加工新技术新工艺的论文,最年来有些什么新技术与工艺呢?求介绍
高压脉冲对食品的应用算吗?
高压脉冲也HHP有什么区别?
他在国内国外的进展如何?有什么优点?
(第一次发帖多多包涵)谢谢~~
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故事还长啊

禁虫 (初入文坛)

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8楼2018-03-17 13:06:32
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cgjlove

专家顾问 (著名写手)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
夜宵夜宵肥猫(99503102代发): 金币+1, 谢谢应助,继续加油! 2016-02-02 22:38:55
这个可以去知网等检索网站搜,输入食品加工、新技术等关键词可以搜到好多文献,找些最新的文献看看里面会有详细介绍
2楼2015-10-10 21:41:24
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lixiangli221

铁虫 (小有名气)

3楼2015-10-10 21:58:30
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ody2004

至尊木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
夜宵夜宵肥猫(99503102代发): 金币+1, 谢谢应助!希望继续关注食品版噢! 2015-10-12 08:36:55
这两个都算吧。
高压脉冲是用的高压脉冲电场。
UHP吧  用的是高压。。UHP华南理工有个教授作了很多工作。
4楼2015-10-10 22:31:44
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