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[求助]
大豆蛋白质吸水性保水性检测方法 已有2人参与
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Sample Text各位大神，新虫子求助 之前也发过两次求助，可是没有得到帮助。希望得到解救。 大豆蛋白质的吸水性保水性的测定方法，老师安排的作业，表示找不到方法。求助把所有家当都贡献出来啦，请大神们教教小虫子我吧 |
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99503102
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【答案】应助回帖
感谢参与，应助指数 +1
| 楼主可以看看这篇资料，里面有吸水性和保水性的测定方法。http://wenku.baidu.com/link?url= ... bePVxLsBlfG3544NFnC |
2楼2015-10-08 23:12:27
皇帝的葡萄
新虫 (小有名气)
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- 专业: 食品加工技术
【答案】应助回帖
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建议看一下这一篇论述，有详细的定义和说明，还有标准的方法。 大豆蛋白质NSI和PDI的检测方法比较 https://wenku.baidu.com/view/e5d ... dle\" border=\"0\"> |
3楼2018-10-08 16:16:11
