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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 网络生活区 » 有奖问答 » 学术帮助 » 有机酸都有酸味吗？
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好孩子qb

铜虫 (初入文坛)

[求助] 有机酸都有酸味吗？

除了常见的酸味剂（乳酸、柠檬酸、醋酸、苹果酸等）其他有机酸类有酸味吗？如果只是少数有酸味的话，能不能回复一下，您知道的有酸味的其他有机酸类。
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1楼 2015-10-08 15:57:39
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qfw_68

版主 (文坛精英)

有尾巴的青蛙

【答案】应助回帖

中国现已批准许可使用酸味剂的有：柠檬酸、乳酸、磷酸、酒石酸、苹果酸、偏酒石酸、乙酸、盐酸、己二酸、富马酸、氢氧化钠、碳酸钾、碳酸钠、柠檬酸钠、柠檬酸酸钾、碳酸氢三钠、柠檬酸一钠等17种。
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没有困难创造困难也要上网。
2楼2015-10-08 16:10:04
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qfw_68

版主 (文坛精英)

有尾巴的青蛙

【答案】应助回帖

一些高级脂肪酸是无味的，一些氨基酸也无酸味。
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没有困难创造困难也要上网。
3楼2015-10-08 16:47:13
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