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cheenjing新虫 (小有名气)
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环糊精的溶解问题 已有1人参与
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| 我用DMF溶解alfa-CD，在常温下完全溶解，若在90度下预热，结果溶液由澄清变浑浊，请问哪位知道这是什么原因呢？我猜是由于氢键断裂的作用，可是变浑浊还是解释不了，求助大牛们！！！ |
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lcg_1206
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【答案】应助回帖
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冰点降温: 金币+1, 谢谢回帖，欢迎常来无机物化版交流。 2015-10-07 20:50:24
cheenjing: 金币+3 2015-10-14 09:08:00
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cheenjing: 金币+3 2015-10-14 09:08:00
| 环糊精是一种类酶天然生物大分子，90度可能已经破坏了它的空腔结构，如果有电镜，你可以观察一下，证实一下其中的变化。你为什么要加热到90度呢，如果工艺上必须这样，那就加温前不要加入环糊精，常温下再加入不可以么，还有DMF也可能会出现问题，特别是在高温或酸或碱的条件！你可以做下试验，在90度浑浊后，再加入DMF，看看能否再变透明呢？ |
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cheenjing2楼2015-10-07 11:16:52
cheenjing
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3楼2015-10-14 09:24:02
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