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绿豆菌落总数测定，长不出菌落
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我是研究豆芽菜保鲜的，现在做到微生物这块，由于个人一些操作问题使之前数据废了，现在严谨了方法（仍按照国标），但结果很吃惊，居然一个菌都没长出来（空白，样本都是），想了好多操作过程中可能出现的问题，可是做了三次都是这样，小弟已跪了，请各路好汉来帮帮忙吧，谢啦 具体操作方法如下：取10g绿豆置于已经灭菌的生理盐水中，在摇床上晃动半小时后进行稀释培养，稀释用生理盐水和培养基都是灭菌过的，并且冷却后使用的，培养48h。 个人分析如下：没长菌说明操作过程没有染菌，唯一能想到的就是豆子表面的菌没有到生理盐水中，或者太少（最低是2个梯度的），可是如果这样说是不符合理论的 ps，最之前的方法是用榨汁机将豆子和无菌生理盐水打碎后静置1h稀释培养的，因为榨汁机只是用简单的酒精棉擦拭所以导致最后绿豆菌落总数很大。 |
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