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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » Sigma的玉米醇溶蛋白溶解效果不好怎么办！！！？？？？
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sophia_em

新虫 (初入文坛)

[求助] Sigma的玉米醇溶蛋白溶解效果不好怎么办！！！？？？？

老板在国内代理的sigma公司买了两次玉米醇溶蛋白（zein）,用70%~90%的乙醇溶解效果都不好，很混浊，离心后很多疏松的沉淀物。
以前买过国内某名品牌的醇溶蛋白，用85%乙醇溶解的醇溶蛋白，溶液很澄清的。现在买了sigma倒成这样了。有用过sigma  蛋白的同学吗？？？
求各路大神救救俺呐！！！！2000多块钱，老板似乎是不想换掉它了。
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aaaa

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1楼 2015-09-15 16:38:12
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我是小吉

木虫 (小有名气)
超声试试

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2楼2015-09-16 16:53:48
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sophia_em

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 我是小吉 at 2015-09-16 16:53:48
超声试试

试过了，效果没差别。
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3楼2015-09-16 17:14:10
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天使街21号

新虫 (初入文坛)
请问最后怎么解决的？我的玉米醇溶蛋白溶解70%-90%的乙醇之后静置一下就出现好多蓬松感沉淀，感觉完全不溶啊。超声和水浴都试过了
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4楼2019-05-06 10:18:30
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jordan1979

木虫 (小有名气)

金虫
引用回帖:
4楼: Originally posted by 天使街21号 at 2019-05-06 10:18:30
请问最后怎么解决的？我的玉米醇溶蛋白溶解70%-90%的乙醇之后静置一下就出现好多蓬松感沉淀，感觉完全不溶啊。超声和水浴都试过了

你好，你现在做出来了没有，我最近也在使用70-90%乙醇溶解，现象跟你的一样，后来你怎么解决这个问题的，谢谢了
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jianjian
5楼2019-11-23 22:46:03
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jordan1979

木虫 (小有名气)

金虫
你买的国内品牌是哪个公司的呀，我也一直溶解不了，头大了，使用70-90%乙醇一直溶解不了，不知道怎么解决呀
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jianjian
6楼2019-11-23 22:47:49
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rcwyt0720

新虫 (初入文坛)
我的也是溶解的不好，做出来的玉米醇溶蛋白膜有很清晰的絮状物  ，你们都怎么解决的

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7楼2020-05-25 12:54:51
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