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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 动态超高压微射流技术
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陈明松瑶

铜虫 (初入文坛)

[交流] 动态超高压微射流技术 已有2人参与

大家觉得将动态超高压微射流技术用在果蔬汁的加工中有必要吗？用一般的超高压技术就可以了吧？
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1楼 2015-08-27 20:48:32
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wanghui00072

铜虫 (小有名气)
★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
99503102: 金币+1, 回帖很精彩，继续加油！ 2015-09-09 12:33:14
我个人觉得：
主要是看你要达到一个什么效果？
动态高压微射流除了有细化作用之外，还有稳定、混匀和杀菌的作用，所以要根据目的选择技术。
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陈明松瑶
2楼2015-08-28 09:35:05
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sqzhang

禁虫 (正式写手)
★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
99503102: 金币+1, 回帖很精彩，继续加油！ 2015-09-09 12:33:23
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陈明松瑶
3楼2015-08-31 09:11:46
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陈明松瑶

铜虫 (初入文坛)
送红花一朵
引用回帖:
2楼: Originally posted by wanghui00072 at 2015-08-28 09:35:05
我个人觉得：
主要是看你要达到一个什么效果？
动态高压微射流除了有细化作用之外，还有稳定、混匀和杀菌的作用，所以要根据目的选择技术。

嗯，好的，谢谢咯
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4楼2015-09-02 09:07:26
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陈明松瑶

铜虫 (初入文坛)
送红花一朵
引用回帖:
3楼: Originally posted by sqzhang at 2015-08-31 09:11:46
普通的超高压是冷（常温）等 静 高压，超高压微射流也称之为超高压均质，或者动态超高压。由其工作原理可知，二者对果汁成分的作用是不同的。静高压主要是对这些成分进行压缩，从而导致某种变化，如果某种成分的抗压 ...

非常感谢你的意见、、、
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5楼2015-09-02 09:12:05
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