| 查看: 1691 | 回复: 2 | ||
[求助]
水果中的可滴定酸稳定吗？ 已有1人参与
|
|
请问大家，水果中的可滴定酸（我做的葡萄，主要是酒石酸）稳定吗？就是采集的样品在4度冷藏室放置几天后再酸碱滴定可以吗？还有就是挤出果汁后要迅速滴定吗？如果上午挤汁下午再测可以吗？ 谢谢！ |
回复此楼» 猜你喜欢
【长期招聘】复旦大学 AI 制药实验室 博士后招聘
已经有11人回复
-
2027博士申请-临床检验诊断学、病原生物学、微生物方向
已经有5人回复
-
各位基础老师们，看完中央《从严治党》的决定后，对学术界更加有信心了吧
已经有4人回复
zhenwuhuang
至尊木虫 (文学泰斗)
- 应助: 4351 (副教授)
- 金币: 9350.3
- 散金: 1
- 红花: 137
- 帖子: 65982
- 在线: 2452小时
- 虫号: 2227382
- 注册: 2013-01-07
- 性别: GG
- 专业: 人类营养
【答案】应助回帖
感谢参与，应助指数 +1
|
水果各指标测定方法 http://www.docin.com/p-706238246.html 含酸量的测定(中和法） http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d06e6080100bby7.html |
2楼2015-08-23 11:10:16
3楼2015-08-27 11:33:51