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新虫 (初入文坛)

[求助] 淀粉酶和血淀粉酶

淀粉酶和血淀粉酶(血清淀粉酶)他们一样的都是α—淀粉酶吗?还是有什么不同?
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liwhite

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

α-淀粉酶是指能够从淀粉分子内部随机切开α-1,4 糖苷键的淀粉酶
2楼2015-08-14 21:10:09
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