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单因素优化，胞外多糖含量一直下降 已有4人参与
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| 本人在养一种木腐真菌，做单因素之前，我做了个初始发酵曲线：随着时间的延长（0-7天），pH 和胞外多糖含量一直下降，是因为菌体生长所需的碳源大于分泌到胞外的多糖吗？这样的话怎样确定发酵结束呢？真菌发酵优化的指标一般都是菌丝体产量和胞外多糖含量，这样还可以继续单因素优化吗？ |
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