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金虫 (著名写手)

[交流] 请教你们的发酵罐装液量一般是多大,需要补料吗?已有6人参与

5L的,以前装3升的,现在装了4升,感觉多了些,可能达到高限了吧。
但发酵几天后,发现液面下降至3.5L了,这是怎么回事,需要补料吗,以前没有注意到这个问题。
装液量仍为3L,但是再用补料瓶装0.5L,在发酵中期进行补料?
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喝啥别喝三鹿,学啥别学生物
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发酵流程卡

金虫 (小有名气)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
装的多了,微生物产热,机械搅拌热等不同的热源会使得发酵液蒸发掉 ,可以增加补料,发酵罐的装液系数一般在0.72~0.75之间,不要过多的装液,不然会产生各种问题。如,溶氧等。
做最真实的自己
4楼2015-08-14 08:36:10
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