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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 大豆中葡萄糖的含量大概有%几？？？
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夏洛克艾华生

金虫 (小有名气)

[求助] 大豆中葡萄糖的含量大概有%几？？？ 已有2人参与

大家好，请问大家有了解大豆中葡糖糖含量的吗？大豆中葡萄糖的含量大概有%几？？？非常感谢
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公众号：食品分析（Food_analysis), 欢迎关注！
1楼 2015-08-12 20:14:50
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johnson1984

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
sytucom: 金币+2, 应助指数+1, 感谢应助，希望继续关注楼主回复，谢谢 2015-10-05 19:59:26
大豆中应该不含游离的葡萄糖，大豆含有大豆多糖（SSPS）这样的多糖，含有水苏糖、棉籽糖这样的低聚糖
赞一下 回复此楼
人生就像超级玛丽，在你没有加蘑菇之前，一个小王八就能整死你
3楼2015-09-25 15:27:55
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w911227

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
夏洛克艾华生: 金币+5, ★★★很有帮助 2015-09-25 16:15:38
sytucom: 金币+2, 回帖精彩，谢谢参与 2015-10-05 19:59:35
这，，，，，一般都是以多糖的形式存在，单纯的葡萄糖含量非常非常少吧
赞一下 回复此楼
苦难的日子终将逝去，但强者却永存
2楼2015-09-24 10:09:49
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