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quetzacoatl

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[求助] 请教一下有没有对比液/液界面和气/液界面的文献和review?

我们以前做过一些乳液相关,对液/液界面有一些了解。比如亲水/亲油等等。
但是关于气/液界面则完全不了解。是否有亲气之类的说法?还是说仅凭亲水疏水和表面张力决定?

请教一下有没有相关的文献,尤其是review可以读一读?
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