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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 网络生活区 » 健康生活 » 生活琐碎 » 【转载】《零基础学烘焙 蛋糕制作技法》——让烘焙成为你的乐趣
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石头阿呆

木虫之王 (文学泰斗)

[资源] 【转载】《零基础学烘焙 蛋糕制作技法》——让烘焙成为你的乐趣

烘焙，又称烘烤，指食物通过干热的方式脱水变干变硬的过程。烘焙食品则是以面粉、油、糖、鸡蛋等原料为基础，添加适量配料，并通过和面、发酵、成型、烘烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。烘焙食品诞生的时间已经难以考究，但自从电烤箱问世以来，烘焙食品进入了快速发展的“黄金时代”。在许多国家，无论是主食，还是副食，烘焙食品都占有十分重要的位置。
　　《蛋糕制作技法》汇集了各类型的蛋糕，包括海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕等，内容详细、编排合理，期望给即将学习烘焙的您带来便利，并让您更好地体验家庭烘焙的温馨和欢乐。【转载】《零基础学烘焙 蛋糕制作技法》——让烘焙成为你的乐趣
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    • 2015-08-06 11:39:39, 19.51 M

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1楼 2015-08-06 11:39:46
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horizonjing

金虫 (小有名气)

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8楼2015-08-15 15:59:40
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juan1201

铜虫 (小有名气)

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18楼2015-10-10 11:57:39
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daniel_xu2楼
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xjljg6楼
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zhang10237楼
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dpx198515楼
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kuangjin17楼
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dangt36楼
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