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kingeagle

新虫 (初入文坛)

[求助] 请问 谁有低聚壳聚糖 是 低聚的 想知道它的状态! 已有2人参与

1、是否白色  和绵白糖相似
2、是否有甜味
3、水溶性质怎么样

强调是 低聚壳聚糖 不是壳聚糖
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qq27347964

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
低聚壳聚糖应该是水溶的,甜味基本没有,目前市面上基本都是苦涩味的,绝大多数也不是白色的,一般都是黄色或者淡黄色
专业做壳寡糖QQ:273497964
2楼2015-08-04 10:45:41
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lixiangxuleo

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

1,不是白色,阿尔德里希的低分子壳聚糖是淡黄色的,分子量11w到15w,
2,一点都不甜...我还弄了点冲水喝来着,那感觉...那酸爽...
3,很难水溶,需要加一点乙酸辅助溶解,溶解完了以后成高浓度半凝胶状,也就是看着和胶水似的
4,你要是真需要低聚壳聚糖,可以自己用磷酸+硫酸给把键断开,网上很多相关文献,获得的都是纳米微晶低聚壳聚糖
nothing'sgonnachangemyloveforyou
3楼2015-10-12 10:07:32
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